Tiikerikakku

Tämän tiikerikakun tein töissä joulun aikoihin. Löysin netistä todella hyvän ohjeen, mutta nyt sitä ei enää löydä. Laitan tähän kuitenkin yhden netistä löytyneen ohjeen, joka on paljolti samanlainen ja varmaan kans ihan toimiva. Kuva on kännykällä otettu ja kakku menossa pakastimeen, joten mitään hienoja koristeluja en sille tehnyt.

3 munaa

2½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

3/4 dl maitoa

1½ rkl kaakaojauhetta

150 g margariinia sulatettuna ja jäähdytettynä

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää toisiinsa sekoitetut vanilliinisokeri, leivinjauhe ja vehnäjauho. Lisää maito ja lopuksi sulatettu ja jäähdytetty margariini. Ota kolmasosa taikinasta erilleen ja värjää se kaakaojauheella ruskeaksi. Laita taikina kerroksittain vuokaan, niin että päällimmäisenä ja alimmaisena on vaalea kerros. Marmorikuvio saadaan nostelemalla kahdella haarukalla. Paista alaritilällä 200 asteessa 45 min.